余福臻精于绣猫，被誉为“猫王”,所绣作品多被作为国礼赠送外国元首。构图上借鉴了绘画和摄影的技法，在光影、明暗、虚实、色彩上下功夫，创造出了比照片更有光泽、比油画更有质感的效果。运用虚实乱针的表现方法，对猫的五官及其他部位作了精细刻画，给人以意犹未尽的感觉，深化了传统题材作品的艺术内涵。黑猫重点刻画了它蜜黄色的眼睛，其他部位加以虚化，使人感觉猫的身体隐匿在黑暗中。《白猫》、《黑猫》的创作年代，正逢我国改革开放时期，作品演化的是邓小平“不管黑猫白猫，能捉老鼠的就是好猫” 这一至理名言。